万达茂、万达娱乐园 厚田沙漠：沙漠景区 摩天轮，南昌之星，亚洲第一 塍王阁，江南三大名楼之一 八大山人纪念馆，梅湖景区 新动物园：喜欢动物可以去 梅岭：喜欢爬山就去 象湖公园：内有新建的万寿宫，南边还有湿地公园 八一起义纪念馆，这属于政治性的场所 八一广场和秋水广场的喷泉 “南昌（豫章）八景”：西山积翠、南浦飞云、徐亭烟柳、滕阁秋风、铁柱仙踪、洪崖丹井、章江晓渡、龙沙夕照。 明代时增加了两景，合称“豫章十景”，所多的两景：东湖夜月、苏圃春蔬。
南昌室内游泳馆排名？南昌万达茂并不需要门票，但游乐场和海洋世界是要购买门票的
南昌万达茂有没有动物园？1
南昌天泉水都
宁陵县明欧环境工程有限公司小咸鱼干怎样烹饪才好吃？
年年冬天想吃家乡的小河虾小鱼煮咸菜，苦寻不来晒干的小河虾和小鱼，更没有家乡深秋箭杆白腌来的盐咸菜，只能想想，吃不到嘴。
今年实在受不了，孕妇害儿样（怀孕的妇女非常想吃的食物，吃不到就欲死欲活的现象老家叫做“害儿”），必须要吃到。就到网点闲逛，偶尔发现一种小鱼干，寸长，透明，还是海鱼，感觉有戏。于是，继续找咸菜，苏南的腌雪里蕻被相中。主材料有了，就想着怎么得到家乡的小河虾小鱼煮咸菜味道。因为这个菜已经很难得到了，家乡的稻田几乎没了小河虾和小鱼，多年的化肥农药用的太厉害。那就从食材的原理找答案。
过去每到秋天稻熟田里放水，留下许多的小鱼小虾，捞回去洗干净，小虾晒干了，小鱼炕干了，放起来冬天熬咸菜，那个鲜香味道终生忘不了。
网购的小鱼干叫做小公鱼，比较符合条件，剩下的是怎么做。两个办法，一个是泡发了，煎炒出来再煮咸菜。一个办法是直接的炸了，炸透有焦香，再和咸菜煮更接近家乡味道。
说到想到就做到。收到咸菜，立马起锅烧花生油，五成热下小公鱼，炸到金黄捞起来。一边的姜切米，葱切段，红辣椒切小段，下锅爆香，下炸鱼，倒黄酒焖煮一会再下咸菜，炒透关火装盘。就着稠稠的白粥，就是想要的味道。
吃着仍有不甘，还不是完全的家乡味道，一是买来的苏南咸菜，是熟制后的腌雪里蕻，不是箭杆白，更不是原味咸菜，味道不纯正；二是江南带汤的做法更适合下饭开胃，家乡属于江中，做这道菜不带汤，冬天吃着没有菜汤冻过瘾；三是参加点海米是不是更好？那就下次再来，喜欢这道菜的敬请留意。
豆豉烧咸鱼干的做法？材料莴笋80g，胡萝卜80g，干豆腐皮50g，红辣椒20g，大葱20g，调料：盐4g，味精2g，白醋3g，白糖3g，香油50g（本次用10g），海鲜酱油3g，大蒜5g，花椒10粒做法1、莴笋洗净后打掉皮儿切丝，胡萝卜、红辣椒、大葱洗净后切丝、干豆腐皮切丝，大蒜去皮压成蒜泥。2、将莴笋丝放入大碗中，加少许盐腌制10分钟。用这个时间，将胡萝卜丝在开水中焯烫20秒钟，捞出后过冷水，沥干后与其它菜混合。再调入盐、味精、白醋、白糖、香油、海鲜酱油，搅拌均匀。3、锅中倒入50g香油，大火烧4成热后，放入花椒，看到油冒烟，即可关火，将油泼到拌好的凉菜上，搅拌均匀后即可食用。剩余的香油，待冷却后摘去花椒，滗出油倒入密封瓶，留待拌其它凉菜食用。
豆豉烧咸鱼干的做法？主料咸鱼200克 豆豉100克辅料油3克 盐2克 味精1克 酱油1克步骤1.准备一些豆豉。2.锅里加点猪油。3.把豆豉倒入锅里，把咸鱼倒入锅里。4.加点盐。5.炒一会。6.加点味精。7.再炒一会。8.加点酱油。9.炒好以后就可以吃了。10.豆豉咸鱼就做好了。
咸鱼是怎么做出来的？普通的淡水鱼能做成咸鱼吗？除了海水鱼，用淡水鱼腌制咸鱼也是不错的，也更适合家庭制作。比如草鱼，我们完全可以在家里DIY一下。
制作方法： 1、将新鲜的鲩鱼刮鳞去腮去内脏（一般买鱼的地方就可以加工，但回家后还要再次冲洗干净）； 2、用玫瑰露酒以及少许花椒、八角调和的水略微将鱼身打湿； 3、按1：2的比例（一斤鱼二钱盐）把盐涂抹在鱼身，挂在阴凉通风的地方，风干； 4、如果阳光充，风干差不多的时候，在阳光下晾晒，有几天就可以食用了。 PS：海鱼也可以用同样的方法，甚至可以去鱼市买那些刚死不久的鱼来腌制，效果没有什么不同，价格却相对要低廉的多。
咸鱼的品种很多，有插盐、淡盐、霉香等多样，通常分“霉香”与“实肉”两味。霉香咸鱼制作时须将鲜鱼发酵一两天，待其变质、发胀后再加盐腌制七、八天，晒干后使其产生一种奇特的香味，故其肉质松软，咸中带香；而实肉咸鱼则无须发酵，直接用鲜鱼腌制晒干，其肉质结实、成片，咸而鲜，也叫“咸干咸鱼”。在鱼的选择上，可以说任何鱼类皆可腌制，比较常见的咸鱼品种有曹白咸鱼、大红咸鱼、马友咸鱼、马胶咸鱼等。 咸鱼的吃法除了可以或蒸或煎单独烹制以外，与其他原料配搭也可谓经典。像著名的咸鱼鸡粒炒饭，咸鱼煎肉饼，咸鱼蒸肉饼，咸鱼豆腐煲等。因鱼的品种不同，在选择烹饪方法也就不同，比如曹白咸鱼比较适合煎食，而马友、马胶咸鱼更适宜蒸食。大红咸鱼是做咸鱼鸡粒炒饭的首选，咸鱼煎肉饼则一般将咸鱼切碎与肉陷等原料一起搅拌后碳成一枚枚如雪饼大小的肉饼煎扎，而咸鱼蒸肉饼就要把把咸鱼切成小件铺在肉饼的上面蒸等等。 无论哪一种制作方法，烹制咸鱼菜肴的时候都是万万离不开姜的，姜和咸鱼的关系在我看来就如同鱼和水的关系，姜不但能去除咸鱼自身的“腥臭”味，还可以使咸鱼起到一定的返鲜作用。
求问豆豉蒸咸鱼怎么做啊？食材明细 豆豉适量 咸鱼适量 料酒1勺 生抽1勺 糖适量 咸鲜口味 蒸工艺 廿分钟耗时 简单难度 豆豉蒸咸鱼的做法步骤 1 准备好材料 2 咸鱼用水泡一下（最好是泡一夜）除去过多咸味 3 咸鱼洗干净沥干水份加入一勺料酒生抽 4 加入一小勺糖 5 撒入葱花姜丝放入豆豉 6 放入蒸锅蒸二十分钟左右关火焖一会 7 蒸后喜欢吃麻油放点更香！撒点辣椒装盘
干茄子蒸肉的做法是什么？干茄子洗干净放水中泡5分钟，用刀在中间切开再切成1CM左右宽的长条（在茄子把的地方要联接，不能断），肉切末入盐，生粉，老抽，姜末或者蒜末腌制好，姜蒜葱辣椒切末。
2.
茄子放油锅炸熟，捞出摆盘撒上盐。
3.
摆好盘的茄子上面放上肉放蒸笼里隔水蒸15分钟取出撒上葱花。（如果家里没有这么大的蒸笼可以把煸软的茄子放在一个小碗内放在高压锅内压3-5分钟取出再小心的用筷子挟出摆在盘里)。
4.
锅内放少许油，盐，放姜蒜辣椒爆香倒入100ML水煮开淋在茄子上，再用香菜
咸鱼蒸豆鼓怎么做？食材明细豆豉适量咸鱼适量料酒1勺生抽1勺糖适量咸鲜口味蒸工艺廿分钟耗时简单难度豆豉蒸咸鱼的做法步骤1准备好材料2咸鱼用水泡一下（最好是泡一夜）除去过多咸味3咸鱼洗干净沥干水份加入一勺料酒生抽4加入一小勺糖5撒入葱花姜丝放入豆豉6放入蒸锅蒸二十分钟左右关火焖一会7蒸后喜欢吃麻油放点更香！撒点辣椒装盘
豆豉蒸咸鱼怎么做啊？豆豉蒸咸鱼用料 豆豉 适量 咸鱼 适量 姜 片 葱 适量 料酒 适量 豆豉蒸咸鱼的做法 咸鱼浸泡半天，沥干。放酒、葱，姜、豆豉，入高压锅蒸15分钟。出锅啦。
煎焖咸鱼干怎么做？可以做小炒豆豉鱼干，热锅倒油待油温升高后放入葱，姜，蒜，花椒，辣椒爆香，带入鱼干煸炒加入鸡精，生抽调味继续翻炒，炒的时候根据情况可加少许水，撒上芝麻鱼干熟透后起锅就可以了。还有非常简单美味的做法，比如蒸鱼干，将鱼干放入盘中淋上适量的蒸鱼豉油，醋，放入蒸锅里大火蒸制10分钟即可。
风干鱼的做法，风干鱼怎么做好吃？晾好 好的鱼干
1.可炸、可蒸、还可与鲜鱼一起炖着吃；
2.用新鲜的蔬菜烩着吃；
3.鱼干的吃法大多以蒸为主，也有用来焗饭的。用它来焗饭时，通常会加入腊肉、排骨等材料，这样更为“和味”。在众多的腊鱼干里，以咸淡水域的鱼腊制的为佳，上乘的鱼干咸度适中，甘香带鲜，过咸的为次品，食后舌头像失去“知觉”似的。另外，由于腊鱼加入盐来腌制，不宜保存过久，所以应该选择新鲜腊制的腊鱼。
4.烹制鱼干，不用蒸制的方法，而用豆豉、辣椒爆炒，这种吃法别有一番风味。
如何做湖北酒糟干咸鱼？用料
腌制咸鱼
牛栏山二锅头
老干妈豆豉酱
香醋
生抽
白糖
葱姜
干辣椒
花椒
芝麻
【酒糟豆豉咸鱼-家乡的味道】的做法
先将咸鱼用温水泡一会儿去除盐分，之后尝一下咸味；如果太咸，可以换水再多泡几次，直到不太咸为止；
放宽油烧热后，加入干辣椒、花椒、生姜爆香；
倒入咸鱼翻炒，烹入二锅头，继续翻炒；
调入豆豉酱、香醋、少许生抽、白糖，让调料入味；
待鱼吸入调料汁后，撒入香葱、芝麻即可。
干咸鱼怎样做既可以当零食，又很下饭？哈喽大家好！关于干咸鱼的做法有好几种，今天分享的这个做法，即可以当零食吃，又超级下饭。
咸鱼用剪刀剪成小块，用温水泡40分钟（因为晒得太干了）。锅里放油，小火煎香泡软的咸鱼，放姜丝，浏阳豆豉，再放入干辣椒粉、生抽，拌均匀。盛出装碗。
煮饭时，把煎香的咸鱼放在米饭上蒸熟，饭熟，鱼也熟了，一举两得。揭开锅盖，既有一股米饭的清香，又有咸鱼的鲜香。顿时胃口大开，连干掉5碗饭！这样子做，还可以当作平时吃的零食。既吃的放心，又超级简单！你也可以来做做喔！
香辣豆豉干鱼做法？方法/步骤
1/5
准备好材料，豆豉，酱油，盐，糖，食用油，干淀粉备用。将肉末，葱姜蒜，青椒，红椒切细。
2/5
干鱼泡开，切成小块
3/5
热锅，倒油。当油七成热时放入干鱼，炸至干鱼表面微黄时捞出放在盘子中。
4/5
起锅烧热，放入肉末炒至七分熟，下葱姜蒜，炒出香味，再加入豆豉、糖、青椒，红椒炒匀，加酱油。
5/5
讲锅内的肉末炒熟之后，倒在鱼上就可以啦，美味的香辣豆豉鱼就做好啦。
豆豉，凤尾鱼，干，的，做法。豆豉，凤尾，鱼干，怎么做，好吃。豆豉？答：豆豉鱼冻详细制作步骤
1.鱼开膛洗净，晾干水分，横着切成4厘米长的段；干豆豉洗净；葱、姜切碎；大蒜用刀拍一下。
2.炒锅内放花生油，烧至七成热时放进鱼段，用微火煎透后捞出。
3.炒锅内放植物油，烧热后放葱、姜、蒜、豆豉，煸出香味后放酱油、猪皮汤和鱼段，加适量水（汤没过鱼）、盐和料酒，开锅后用微火炖30分钟，离火后放味精，先晾凉，再放入冰箱中冷冻，凝固即可。
腌制干豆豉鱼的做法是怎样的?我想自己制作然后保存起来，请大神指点？材料
金鲳鱼一条，姜片5大片，葱少许，红辣椒一个，豆豉一勺，盐一小勺，酱油半大勺，油两大汤匙
做法
1.将鱼洗净，一边打上2道花刀，抹盐至鱼身，包括肚子里面。搁置一会。
2.姜，葱，红辣椒匀切细丝。
3.支好锅，放适量的水烧开。
4.将盘子底部放上姜丝再放下鱼。
5.撒上豆豉，再铺少许姜丝。
6.大中火蒸8分钟，起锅。
7.另起油锅将两大汤匙的油在热锅中烧滚热。
8.先泼酱油半大勺，再将热油泼在鱼身上。
9.摆上红辣椒丝和葱丝即成。（也可直接将油泼在葱姜上）
小诀窍
1.蒸鱼一定要铺姜丝，鱼的上下都要铺，可以去腥。 2.蒸鱼是一定要把水烧开，冒出热气才能将鱼入锅。 3.火候把握很重要，前约3分钟旺火，接着要转中火。旺火可以让鱼肉太快速的收缩，减少鱼肉水分的流失，保留鱼肉的鲜美。转中火是为了避免加热过于急速，造成鱼肉的爆裂，影响鱼的美观。 4.蒸鱼的水要一次加足。要是中途水不够，一定要加热开水。
蒸咸鱼的做法是什么？主料：咸鱼500克（家常腌制的淡水鱼即可）调料：猪油100克，盐1克，味精2克，白醋3克，蒜瓣20克，干椒粉10克，豆豉8克，香葱花10克 做法：1、咸鱼置清水内漂2个小时捞出，切成3厘米宽的块。
2、锅上火放猪油烧五成热，下咸鱼块慢火煎出香味盛出。3、将咸鱼块置蒸碗内，放入干椒粉、豆豉、盐、味精、白醋、蒜瓣，上笼旺火蒸15分钟取出，撒葱花即可。特点：香辣可口，适宜下饭。该答案来自中华美食网官方网站干豆豉的做法？准备材料：黑豆500g，姜末100克，蒜末150克， 辣椒碎50g，花椒粉20g，白糖30g，白酒35ml，胡椒粉两调，盐25g，老抽少许
1、将准备好的黑豆倒入罐中，放水里隔夜泡发。
2、泡发的豆子装高压锅煮熟，煮熟后不要揭盖子，等到摸着盖子只有余温的时候取出沥干水分。
3、找一个密封罐，把煮熟的黑豆倒进去，下面铺了三层厨房纸，豆子上面盖两层厨房纸，再搭上一块干净的厚纱布。
4、趁着余温把四周全部包裹住，再盖上盖子。
5、烤箱上下温度调30度，把盒子放进去，当烤箱预热时间结束，就继续打开。发酵三天，这期间不要打开盖子。
6、准备好姜末100克，蒜末150克， 辣椒碎50g，花椒粉20g，白糖30g，白酒35ml，胡椒粉两调，盐25g，老抽少许
7、在发酵好的黑豆里依次放入调料，拌匀。
8、拌好后放太阳下晾晒，半天翻面一次，天气好的话一个星期就差不多好了。
9、晾晒的时候一定要盖上纱布或者罩上菜罩，防止树叶灰土落到豆子上面。
10、豆豉晒好后，密封罐装起来放入冰箱保存就可以了。